-
تولید شیر فراویژه و محصولات غذایی زیست‌فعال برای افزایش سطح ایمنی بدن
- ۱۶:۱۱ - ۱۴۰۴/۰۵/۰۵
به گزارش روابط عمومی شهرک علمی و تحقیقاتی اصفهان، حسن نیلی احمدآبادی با اشاره به زمینه فعالیت شرکت نوآوران زیتون اصفهان گفت: شرکت ما از سال ۱۳۹۸ در شهرک علمی و تحقیقاتی اصفهان مستقر شده و به‌صورت تخصصی در حوزه تولید مواد بیولوژیک برای مقابله با عفونت‌های ویروسی، باکتریایی و انگلی فعالیت می‌کند.
وی با اشاره به یکی از محصولات شاخص شرکت افزود: یکی از محصولات ما شیر حاوی آنتی‌بادی است که با هدف ایمنی غیرفعال تولید شده و به‌صورت روزانه در سطح شهر اصفهان توزیع می‌شود. این شیر به‌گونه‌ای طراحی شده که آنتی‌بادی‌های تولیدشده در بدن دام، از طریق شیر به مصرف‌کننده منتقل شود و با جلوگیری از اتصال ویروس به گیرنده‌های بدن، ایمنی بدن را افزایش دهد.
مدیرعامل شرکت نوآوران واکسن زیتون اصفهان خاطرنشان کرد: این محصول با فرآوری و ترکیباتی متفاوت از شیرهای معمولی تولید می‌شود و به دلیل دارا بودن ترکیبات زیست‌فعال، علاوه بر مقابله با عفونت‌ها، می‌تواند از بروز برخی سرطان‌ها و بیماری‌های گوارشی نیز جلوگیری کرده و در ترمیم زخم‌های دستگاه گوارش مؤثر باشد.
نیلی احمدآبادی با تأکید بر کاربرد گسترده این شیر فراویژه گفت: این شیر برای گروه‌های دارای سیستم ایمنی ضعیف مانند کودکان و افراد میانسال بسیار مفید است. مصرف منظم آن، حتی در حد دو بار در هفته، می‌تواند به افزایش سطح ایمنی بدن کمک کرده و احتمال ابتلا به بیماری‌ها را کاهش دهد. اگرچه این محصول به‌طور متوسط حدود ۲۵ درصد گران‌تر از شیر معمولی است اما از نظر ارزش تغذیه‌ای، نسبت به منابعی مانند گوشت، مقرون‌به‌صرفه‌تر بوده و میزان جذب پروتئین بالاتری نیز دارد. همچنین تعادل مناسبی از اسیدهای آمینه در ترکیب آن است.
معاون مرکز ویروس‌شناسی دانشگاه اصفهان در ادامه به دیگر محصولات این شرکت اشاره کرد و افزود: از جمله دیگر محصولات ما، باکتریوفاژها هستند؛ ویروس‌هایی که به‌صورت اختصاصی باکتری‌ها را هدف قرار می‌دهند. این فناوری در شرایطی که مقاومت آنتی‌بیوتیکی در حال افزایش است، می‌تواند به‌عنوان جایگزینی مؤثر برای آنتی‌بیوتیک‌ها به‌کار رود. در حال حاضر یک طرح مشترک با مرکز تحقیقات عفونی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان برای بررسی اثر این باکتریوفاژها روی بیماری هپاتیت در حال انجام است.
نیلی احمدآبادی با اشاره به تهدید جهانی مقاومت آنتی‌بیوتیکی گفت: پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۵۰، سالانه حدود ۱۰ میلیون نفر در جهان به‌دلیل مقاومت آنتی‌بیوتیکی جان خود را از دست دهند. این چالش ناشی از استفاده بی‌رویه از آنتی‌بیوتیک‌ها است که موجب ظهور باکتری‌هایی مقاوم به تمامی داروهای موجود شده است. در چنین شرایطی، استفاده از باکتریوفاژها به‌عنوان گزینه‌ای مؤثر و اختصاصی، اهمیت دوچندان پیدا می‌کند.
مدیرعامل شرکت نوآوران واکسن زیتون اصفهان همچنین به معرفی یکی دیگر از محصولات شرکت پرداخت و اظهار کرد: آغوز لایوفریز شده از دیگر محصولات ماست که برای ورزشکاران به‌ویژه در حوزه بدنسازی طراحی شده است. این محصول در شرایط خلأ و انجماد خشک‌سازی شده و بدون نیاز به زنجیره سرد قابل حمل و مصرف است. استفاده از آن به بازسازی عضلات و تحریک رشد کمک می‌کند و برای افرادی که تمرین‌های سنگین انجام می‌دهند بسیار مؤثر است.
نیلی احمدآبادی در ادامه گفت: محصول دیگری که در سبد تولیدات ما قرار دارد، واکسن مقاوم به حرارت بیماری نیوکاسل در پرندگان است. این واکسن با فناوری خاصی تولید می‌شود که برای هر منطقه و سویه بومی آن منطقه طراحی شده است. ویژگی مهم این واکسن، پایداری در برابر شرایط محیطی و اثربخشی بالا در مقایسه با واکسن‌های رایج است.
وی در پایان با تأکید بر اهمیت امنیت غذایی در ارتقای سلامت جامعه گفت: ما بر این باوریم که یکی از راه‌های اصلی ایمن‌سازی جامعه، به‌ویژه در شرایط بحرانی، ارتقاء کیفیت تغذیه با استفاده از ترکیبات زیست‌فعال است. فعالیت ما در مرز دانش زیستی، در راستای پاسخ به نیازهای نوظهور حوزه سلامت و تغذیه کشور انجام می‌شود.
تعداد بازدید : ۳۲ تاریخ: 1404/05/05
پربازدیدترین‌ها
نظرات کاربران
درحال حاضر کامنتی ثبت نشده است.
اخبار سایت
شبکه های اجتماعی
شبکه های اجتماعی
لینک های مرتبط
